鱿鱼和章鱼什么区别?

鱿鱼和章鱼都是头足类动物，但外形和生活习性差异明显。鱿鱼身体细长，呈锥形，有透明内壳；章鱼身体圆胖，无硬壳，触手更多更灵活。鱿鱼喜欢群居，游泳速度快；章鱼多独居，善于伪装和爬行。两者肉质口感也不同，鱿鱼更紧实，章鱼更软嫩。

区别

鱿鱼：身体细长如鱼，两侧有鳍，体内有一根透明软骨（海螵蛸）。头部两侧有10条触手，其中两条较长用于捕食。常成群活动，游泳时像箭一样快速，多栖息在浅海。烹饪后肉质爽脆，适合爆炒或烧烤，常见菜肴如铁板鱿鱼、鱿鱼须。

章鱼：身体呈囊状，无内壳，全身柔软，8条触手几乎等长且布满吸盘。多独居在海底岩缝或洞穴，行动缓慢但善于变色伪装。触手再生能力强，可钻进窄缝觅食。肉质细腻弹牙，适合凉拌或炖煮，代表菜式如章鱼小丸子、葱油章鱼。