铁观音茶和龙井茶有什么区别?

铁观音茶属于乌龙茶，产自福建安溪，外形卷曲呈颗粒状，汤色金黄，香气馥郁带有兰花香，滋味醇厚回甘。龙井茶属于绿茶，产自浙江杭州，外形扁平光滑，汤色清绿明亮，香气清高带有豆香，滋味鲜爽甘醇。两者工艺、产地和风味差异明显。

区别

铁观音茶：经过半发酵工艺，茶叶边缘发酵，中心保持绿色，冲泡后茶汤金黄透亮，香气持久，带有独特的炭焙火香，适合多次冲泡，每泡滋味变化丰富，耐泡度可达7泡以上。

龙井茶：采用不发酵工艺，茶叶经杀青、揉捻等步骤制成，外形挺直如剑，冲泡后汤色清澈，香气清新，带有炒豆或嫩栗香，滋味鲜爽，冲泡3-4次后香气渐淡，更适合品饮前几泡的鲜爽口感。