普洱的生茶与熟茶的区别?

生茶和熟茶都是普洱茶，但制作工艺不同。生茶自然发酵，茶汤清亮，口感鲜爽；熟茶人工渥堆发酵，茶汤红浓，口感醇厚。生茶适合长期存放，熟茶即饮即得。

区别

生茶：采用自然陈化方式，经过杀青、揉捻、晒干后直接压饼。茶汤呈黄绿色，香气清新，带有花果香。新茶口感略涩，存放3年后逐渐回甘。适合长期收藏，存放10年以上口感更佳。

熟茶：通过人工渥堆发酵加速转化，工艺包括渥堆、翻堆、干燥等步骤。茶汤深红，香气浓郁，带有陈香和木香。即饮时口感顺滑，无涩感。存放5年后风味更稳定，适合日常饮用。