木炭的种类和区别?

木炭主要分为硬木炭和软木炭两大类。硬木炭由橡树、核桃树等密度高的木材烧制而成，质地坚硬，发热时间长；软木炭由松树、杨树等轻质木材制成，易点燃但燃烧速度快。

区别

硬木炭：密度高，燃烧时火焰稳定，持续时间可达4-6小时，适合烧烤或取暖。灰分少，不易碎裂，价格较高。常见于高端餐饮或长时间加热场景。

软木炭：质地疏松，点燃迅速，燃烧时间约2-3小时，灰分较多，易产生碎屑。价格便宜，适合短时间使用，如家庭烧烤或生火引燃。