花生芽和豆芽的区别?

花生芽是由花生种子发芽长出的嫩芽，口感脆嫩，带有淡淡的花生香味。豆芽则是绿豆、黄豆等豆类种子发芽而成，常见有黄豆芽和绿豆芽，口感爽脆，味道清淡。两者都是营养丰富的食材，但来源和风味不同。

区别

花生芽：由花生种子培育而成，芽体粗壮，长度约5-8厘米，表皮呈淡粉色。吃起来有花生的浓郁香气，适合清炒或涮火锅。每100克花生芽含蛋白质约4克，热量较低，适合减肥人群。

豆芽：由绿豆或黄豆发芽，芽体细长，长度约3-6厘米，颜色偏白或淡黄。口感更脆，味道清淡，常用于凉拌或炒菜。每100克豆芽含维生素C约10毫克，水分高达90%，补水效果好。