紫菜跟海苔有什么区别?

紫菜和海苔都是海藻类食品，但加工方式和用途不同。紫菜是晒干后直接食用的海藻，多用于煮汤或包饭团；海苔则是经过烘烤调味的紫菜薄片，口感更脆，常当零食或寿司配料。

区别

紫菜：未经深度加工，保留原始海藻的鲜味和韧性，颜色偏深，质地较厚，适合做汤或煮粥。它的热量较低，每100克约150千卡，富含碘和膳食纤维，适合日常烹饪。

海苔：由紫菜经烘烤、调味制成，添加了盐、糖等调料，颜色偏浅，质地薄脆，直接食用即可。热量较高，每100克约300千卡，钠含量也较多，更多作为零食或点缀使用。