黍与粟的区别是什么?

黍和粟都是中国古老的粮食作物，但外形和用途不同。黍颗粒较大，颜色偏黄，常用来做年糕或酿酒；粟颗粒较小，颜色偏白，多煮粥或当主食。

区别

黍：颗粒圆润，直径约2毫米，表面光滑，有黏性。成熟后外壳呈黄色，脱壳后可直接食用。适合做黏性食品，比如年糕、粽子，也能酿酒。黍的生长期较长，需要温暖气候，主要种植在北方地区。

粟：颗粒细小，直径约1毫米，表面粗糙，无黏性。成熟后外壳多为白色或浅黄色，脱壳后叫小米。适合煮粥或煮饭，口感松软。粟的生较短，耐旱性强，适应性强，种植范围更广，从华北到西北都有种植。