乌龙茶铁观音有啥区别?

乌龙茶和铁观音都是中国茶类，但铁观音属于乌龙茶的一种。乌龙茶是一大类，包括铁观音、大红袍等，而铁观音特指福建安溪产的一种乌龙茶，以其独特的兰花香和醇厚口感闻名。

区别

乌龙茶：乌龙茶是半发酵茶，发酵程度在20%到70%之间，工艺复杂，包括摇青、杀青、揉捻等步骤。其种类繁多，如大红袍、凤凰单丛等，风味多样，既有花香也有果香，适合冲泡多次，每泡口感变化丰富。

铁观音：铁观音是乌龙茶中的代表品种，属于轻发酵乌龙茶，发酵程度约30%。其外形颗粒紧结，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄，带有明显的兰花香和甘甜回甘。铁观音分为清香型和浓香型，前者清新淡雅，后者醇厚饱满，常以7克茶叶配150毫升水冲泡，适合3-5人共享。