沙锥鱼与沙尖鱼有什么区别?

沙锥鱼和沙尖鱼都是常见的海鱼，外形相似但种类不同。沙锥鱼身体细长，嘴尖有细齿，适合在沙地中觅食；沙尖鱼体型稍短，嘴巴较圆，鳞片更光滑。沙锥鱼肉质紧实，适合煎烤；沙尖鱼肉质嫩滑，适合清蒸。两者价格差异不大，但沙锥鱼在南方市场更常见，沙尖鱼在北方更受欢迎。

区别

沙锥鱼：身体细长如锥，嘴尖突出，适合钻沙捕食。鳞片较粗糙，颜色偏灰褐，背部有深色条纹。主要栖息在浅海沙质海底，喜欢群居，行动敏捷。肉质紧实有嚼劲，适合红烧或烤制，脂肪含量低，适合健身人群。常见于东海、南海，每年春季繁殖。

沙尖鱼：体型短粗，嘴巴圆钝，鳞片光滑有光泽。颜色偏银白，体侧有淡黄色斑纹。多生活在近海泥沙区，独居或小群体活动。肉质细嫩多汁，适合清蒸或煮汤，脂肪含量中等，口感鲜美。主要分布在黄海、渤海，秋季是最佳捕捞期。