牛油果催熟与不催熟的有什么区别?

牛油果催熟后口感更软糯，适合直接食用或做沙拉；未催熟的则质地坚硬，适合切片炒菜或做寿司。

区别

催熟的牛油果：果肉呈深绿色或黄色，质地柔软，带有浓郁果香，甜度高，适合直接食用或制作奶昔。成熟后需在2天内吃完，否则容易变质。价格比未催熟的高1-2元。

未催熟的牛油果：果皮呈青绿色，质地坚硬，味道清淡，适合烹饪。常用于炒菜、做三明治或寿司，保存时间可达5天。价格较低，适合批量购买或长期储存。