浓缩咖啡和冲煮的咖啡区别?

浓缩咖啡是用高压热水快速萃取咖啡粉得到的浓烈饮品，而冲煮咖啡是通过浸泡或滴滤的方式慢慢提取咖啡的风味。

区别

浓缩咖啡：使用高压热水在25秒内快速萃取，咖啡量少但浓度高，表面有一层金黄色的油脂。口感强烈，带有焦糖和巧克力的风味，常用来制作拿铁或卡布奇诺。

冲煮咖啡：通过手冲、滴滤或浸泡等方式，用热水慢慢渗透咖啡粉，耗时3到5分钟。咖啡量较多，口感清爽，能突出咖啡的酸质和花果香气，适合直接饮用。