大米跟小麦的区别?

大米和小麦都是主食，但形状、用途和口感不同。大米颗粒圆润，适合煮饭或熬粥；小麦颗粒坚硬，常磨成面粉做面条、馒头或面包。

区别

大米：颗粒较小且圆润，煮熟后口感软糯，多用于制作米饭、粥或寿司。亚洲地区以大米为主食，每年产量约5亿吨。大米储存时间较短，容易受潮变质。

小麦：颗粒呈椭圆形，质地坚硬，需研磨成面粉使用。小麦粉可制作面包、面条、饼干等食品，全球年产量约7亿吨。小麦耐储存，适合长期保存，用途比大米更广泛。