茼蒿怎么洗可以洗干净 茼蒿和芦蒿的区别?

茼蒿清洗时，先摘掉发黄的老叶，整棵放入淡盐水中浸泡10分钟，再用流水反复冲洗根部和叶片缝隙，最后用净水冲净即可。盐水能帮助虫卵和杂质浮出，冲洗时用手轻轻搓洗叶片，确保无残留泥沙。

区别

茼蒿：叶片呈深绿色，形状像羽毛，质地较嫩，带有清香气味，口感略带微苦，适合清炒或做汤，营养价值高，富含维生素和膳食纤维。

芦蒿：茎秆呈青绿色，叶片细小，茎部粗壮，气味清香，口感脆嫩，多用于凉拌或快炒，含多种矿物质，热量较低，适合夏季食用。