沸点和沸腾有什么区别?

沸点是液体沸腾时的固定温度，沸腾则是液体达到沸点后剧烈汽化的现象。

区别

沸点：指液体在特定压力下开始沸腾的温度，比如水在海平面沸点是100摄氏度。沸点受气压影响，高海拔地区气压低，沸点会降低。沸点是一个具体的数值，用来衡量液体的热稳定性，常用于工业生产和科学实验中控制反应条件。

沸腾：是液体吸收热量后内部形成气泡并上升至表面的过程，伴随剧烈翻滚和大量水蒸气产生。沸腾需要持续加热，温度保持沸点不变。沸腾是动态过程，常见于烧水做饭，能快速将液体转化为气体，用于消毒或提纯物质。