菜肴和菜品有什么区别呢?

菜肴和菜品都是指餐桌上吃的食物，但菜肴更偏向于烹饪方法和整体搭配，比如红烧肉、宫保鸡丁；菜品则更具体，指一道独立的菜，比如一盘炒青菜或一碗汤。简单说，菜肴是大的分类，菜品是具体的单份食物。

区别

菜肴：指用不同食材和烹饪技巧制作出来的整体饮食搭配，讲究色香味和营养均衡，比如一桌宴席上的四菜一汤，每道菜都有特定做法和风味，体现的是厨师的创意和饮食文化。

菜品：指单独的一份菜，比如一份麻婆豆腐或一份清蒸鱼，每道菜都有独立的名称和做法，更注重食材本身的味道和烹饪细节，点餐时直接按菜品名称下单。