狭鳕鱼柳和鳕鱼的区别?

狭鳕鱼柳和鳕鱼的主要区别在于种类、口感和价格。狭鳕鱼柳来自阿拉斯加狭鳕，肉质细嫩，价格较低；鳕鱼一般指大西洋鳕或太平洋鳕，肉质紧实，价格较高。

区别

狭鳕鱼柳：产自北太平洋，体型细长，鱼柳呈雪白色，纤维细腻，适合煎烤或油炸。脂肪含量低，每100克约含80大卡热量，价格实惠，超市常见每500克20元左右。口感软嫩，容易消化，适合老人和儿童食用。

鳕鱼：主要分布在大西洋和北太平洋，体型较大，鱼肉呈淡黄色，肉质紧实有弹性，适合清蒸或炖煮。脂肪含量中等，每100克约含90大卡热量，价格较高，每500克可达50元。味道鲜美，富含蛋白质和Omega-3，营养价值更高。