凤梨和菠萝有区别么?

凤梨和菠萝其实是同一种水果，只是品种和叫法不同。在台湾等地多叫凤梨，在大陆多数地方叫菠萝。外形上凤梨叶子更平滑，果眼浅；菠萝叶子有锯齿，果眼深。口感上凤梨甜度高，纤维少，不用泡盐水；菠萝酸味重，纤维粗，需泡盐水去涩。

区别

凤梨：叶子边缘光滑无锯齿，果眼浅，削皮后可直接吃，果肉金黄，甜味足，纤维细腻，汁水多。适合生吃或做沙拉，不用处理涩味。常见品种有牛奶凤梨、金钻凤梨。

菠萝：叶子边缘有明显的锯齿刺，果眼深，削皮后需挖掉果眼，果色偏绿，酸味明显，纤维粗硬。吃前必须用盐水浸泡10分钟以上，减少涩感。常见品种有台农17号、巴厘种。