时间:01-17人气:13作者:丑得很别致
湖南安化黑茶和普洱茶虽然都属于黑茶类,但产地和原料差异明显。安化黑茶产自湖南安化,原料为当地茶树的成熟叶片;普洱茶产自云南,原料为大叶种晒青毛茶。两者在工艺和风味上也有显著区别。
区别
湖南安化黑茶:以湖南安化为核心产区,选用当地中小叶种茶树的鲜叶为原料,经杀青、揉捻、渥堆发酵等工序制成。茶汤色泽橙红明亮,滋味醇厚带甜香,陈年后有松烟香。安化黑茶分为三尖、三砖、一花卷等品类,历史悠久,可追溯至唐代。
普洱茶:原料来自云南大叶种茶树,分为生茶和熟茶两种。生茶自然陈化,茶汤黄绿,滋味浓烈;熟茶经人工渥堆发酵,汤色红浓,口感顺滑。普洱茶以云南西双版纳、临沧等地为主要产地,茶饼多为紧压形态,适合长期存放,越陈越香。
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