雪莲果跟地瓜的区别?

雪莲果和地瓜都是根茎类食物，但味道和用途不同。雪莲果口感脆甜，像梨一样，适合生吃或凉拌；地瓜口感软糯，甜味浓郁，适合烤着吃或煮粥。雪莲果热量低，富含膳食纤维；地瓜热量稍高，含有丰富的维生素A。两者颜色也不同，雪莲果外皮土黄，内里雪白；地瓜外皮深红或紫红，内里橙黄。

区别

雪莲果：原产自南美洲，外形像红薯，但切开后果肉洁白多汁。生吃时清甜爽脆，常用来做沙拉或饮品。它的热量很低，每100克只有50大卡，适合减肥人群。雪莲果含有低聚果糖，能促进肠道健康，但吃多了容易胀气。保存时需放阴凉处，放久了会变黑。

地瓜：在中国种植广泛，外皮粗糙，内里呈橘红色或黄色。蒸熟后软糯香甜，常作为主食或甜品。地瓜热量较高，每100克约90大卡，但富含胡萝卜素，对眼睛有益。烤地瓜时香气四溢，是冬季热门小吃。地瓜耐储存，放几个月也不会变质，适合长期保存。