抄手跟饺子的区别?

抄手和饺子都是面皮包裹馅料的食物，但形状和吃法不同。抄手皮薄馅大，呈月牙形，汤煮后连汤带水吃；饺子皮稍厚，形状多样，可煮可煎可蒸，常搭配蘸料。

区别

抄手：皮薄如纸，馅料丰富，煮汤后皮馅软滑，汤底清淡，一口一个，适合当小吃或早餐。四川红油抄手汤色红亮，酸辣开胃；北方清汤抄手加紫菜虾皮，暖胃又舒服。

饺子：皮厚有嚼劲，馅料紧实，形状多为半月形或元宝形。东北酸菜饺子酸爽解腻，天津素饺子用鸡蛋木耳，咬下去汁水四溢。煎饺底部金黄酥脆，蒸饺皮Q弹，蘸醋吃更香。