镀铝烤盘和搪瓷烤盘的区别?

镀铝烤盘和搪瓷烤盘的主要区别在于材质和性能。镀铝烤盘表面有一层铝膜，导热快但易刮花；搪瓷烤盘是金属表面涂瓷釉，耐高温耐用但导热稍慢。

区别

镀铝烤盘：由铝材制成，表面镀一层薄铝，重量轻，加热快，适合烘焙小点心。价格便宜，但使用时需避免硬物刮擦，否则铝膜脱落会影响导热效果。使用寿命较短，一般1-2年。

搪瓷烤盘：以铁或钢为基材，表面涂覆瓷釉，质地坚硬，不易刮花。耐高温性能好，可长期使用，适合烤制肉类等大块食物。但重量较重，预热时间稍长，价格比镀铝烤盘高30元左右。