摩卡壶和意式浓缩咖啡壶有什么区别?

摩卡壶和意式浓缩咖啡壶都是煮咖啡的工具，但原理和口感不同。摩卡壶通过蒸汽压力让热水穿过咖啡粉，产生类似浓缩的咖啡液，口感醇厚带点焦香。意式浓缩咖啡壶用高压蒸汽快速萃取咖啡，油脂丰富，味道更浓烈。前者适合家庭日常使用，后者更适合追求专业咖啡体验的人。

区别

摩卡壶：结构简单，下壶加水，中间放咖啡粉，加热后蒸汽推动水上涌萃取咖啡。操作方便，价格便宜，适合家用。煮出来的咖啡浓度中等，带有坚果和巧克力风味，不需要额外设备。清洗维护也容易，适合新手或预算有限的人。

意式浓缩咖啡壶：需要高压泵产生蒸汽，通过高压快速萃取咖啡粉，油脂丰富，口感更浓郁。价格较高，体积较大，需要定期保养。适合喜欢咖啡馆风味的人，可以制作拿铁、卡布奇诺等花式咖啡。但对咖啡粉细度和操作技巧要求更严格。