单糖跟多糖的区别?

单糖是分子结构最简单的糖类，像葡萄糖、果糖，身体能直接吸收利用。多糖则是由多个单糖连接而成的大分子，如淀粉、纤维素，需要分解成单糖才能被人体吸收。

区别

单糖：单糖由1个糖分子组成，味道甜，易溶于水，能快速被人体吸收。比如水果中的葡萄糖和蜂蜜中的果糖，进入血液后直接提供能量。单糖分子小，不需要消化，适合快速补充体力。

多糖：多糖由成百上千个单糖组成，味道不甜，多数不溶于水，需要经过消化酶分解才能吸收。比如米饭中的淀粉和蔬菜中的纤维素，淀粉提供能量，纤维素促进肠道蠕动。多糖分子大，消化慢，能量释放持久。