时间:01-19人气:10作者:风声鹤唳
厨子主要负责炒菜做饭,厨娘则更侧重厨房管理和家务辅助。
区别
厨子:以烹饪为核心技能,专注菜品制作和厨房操作。需要掌握火候调味,能独立完成炒菜、煲汤等任务。工作时间集中在饭点,体力消耗大,收入主要靠手艺。常见于餐馆、酒楼,工作内容单一但技术要求高。
厨娘:职责范围更广,除做饭外还负责买菜、清洁、餐具整理等。工作节奏稳定,需兼顾家庭需求,体力劳动相对分散。收入固定或包吃住,常见于家庭或小型食堂。更注重效率和协调,对烹饪技术要求低于厨子。
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