红酒为什么要醒酒?红酒醒酒和不醒有什么区别?

红酒醒酒是为了让酒与空气接触，释放香气和软化单宁，口感更柔和顺滑。不醒酒直接喝会显得生涩，香气封闭，影响饮用体验。

区别

醒酒后的红酒：酒体充分舒展，果香和橡木味更明显，单宁变得细腻，入口顺滑，层次丰富，适合搭配红肉等重口味食物，饮用时感受更饱满。

不醒酒的红酒：香气封闭，单宁较硬，口感生涩，缺乏层次感，适合快速饮用或搭配清淡食物，但无法展现红酒的最佳风味。