后厨跟服务员的区别?

后厨和服务员的工作重点不同。后厨负责菜品制作，注重烹饪技巧和食材处理；服务员则直接面对顾客，负责点餐、上菜和用餐服务。

区别

后厨：后厨人员主要在厨房内工作，使用厨具和设备处理食材，确保菜品口味和卫生。他们需要掌握烹饪技术，控制火候和时间，保证出餐速度和品质。后厨工作环境高温，需团队合作，高峰期压力大。

服务员：服务员在餐厅大厅活动，与顾客直接沟通，记录需求并传递给后厨。他们需熟悉菜单，推荐菜品，处理顾客问题和投诉。工作需耐心和应变能力，站立时间长，注重服务细节和顾客满意度。