绿茶和高山茶的区别?

绿茶和高山茶的主要区别在于产地和制作工艺。绿茶是未经发酵的茶叶，保留了鲜叶的绿色和天然成分；高山茶则生长在高海拔山区，因气候寒冷、云雾多，茶叶生长缓慢，口感更鲜甜。

区别

绿茶：绿茶采摘后直接经过高温杀青，阻止发酵，保留了叶绿素和茶多酚。茶汤呈黄绿色，味道清新，带有豆香或海苔香。常见品种有龙井、碧螺春，适合日常饮用，提神效果明显。

高山茶：高山茶生长在海拔1000米以上的山区，日夜温差大，茶叶积累更多氨基酸和芳香物质。叶片肥厚，茶汤金黄，口感醇厚，带有花果香。代表有阿里山茶、梨山茶，价格较高，适合品鉴。