崂山绿茶和碧螺春的采摘工艺的区别?

崂山绿茶和碧螺春的采摘工艺主要区别在于采摘时间和标准。崂山绿茶在春季采摘，以一芽一叶或一芽二叶为主；碧螺春则更注重嫩度，只采一芽一叶，且采摘时间更早，集中在清明前后。

区别

崂山绿茶：采摘时间集中在春季3月下旬到4月，标准为一芽一叶或一芽二叶，叶片稍大。采摘时手工进行，注重鲜叶的完整度，避免损伤。每日清晨采摘，确保茶叶含水量适中，加工后香气浓郁，滋味醇厚。

碧螺春：采摘时间更早，通常在清明前后3天完成，标准严格限定为一芽一叶，芽叶细小。采摘需极细心，手法轻柔，避免压碎嫩芽。每日采摘量少，但品质极高，加工后外形卷曲如螺，口感鲜爽，带有花果香。