五粮液酱香型和浓香型的区别?

五粮液酱香型和浓香型是两种不同的白酒风格，主要区别在于酿造工艺和风味特点。酱香型采用高温大曲，经过9次蒸煮、8次发酵，生产周期长达1年，口感醇厚，带有焦香和花果香。浓香型则用中温大曲，发酵时间较短，约2-3个月，口感清爽，突出窖香和粮香。两者原料相同，但工艺不同导致风味差异。

区别

五粮液酱香型：酿造工艺复杂，需要1年时间完成生产，经历多次蒸煮和发酵，酒体醇厚，香气层次丰富，带有明显的焦香和果香，适合慢慢品味。酒精度数较高，一般在53度左右，存放多年后口感更佳。

五粮液浓香型：生产周期短，发酵时间仅2-3个月，工艺相对简单，酒体清澈，窖香和粮香突出，入口绵甜，回味爽净。酒精度数多在42度至52度之间，适合日常饮用，搭配食物更佳。