鳗鱼跟黄鳝的区别?

鳗鱼和黄鳝都是常见的水产，但外形和生长环境不同。鳗鱼身体细长，表皮光滑，生活在咸淡水交界处；黄鳝体型较短，表皮黏液多，栖息在淡水池塘或稻田。

区别

鳗鱼：身体呈蛇形，长度可达1米以上，背部青灰色，腹部银白色。主要分布在海洋和河口，洄游到淡水产卵。肉质细腻，适合烤制或炖汤，价格较高。

黄鳝：体型粗短，一般不超过50厘米，体表黄褐色，黏液丰富。完全生活在淡水，如稻田、湖泊。肉质紧实，常用于爆炒或红烧，价格亲民。