鲅鱼和马鲛鱼的区别在哪里?

鲅鱼和马鲛鱼都是常见的海鱼，但外形和口感不同。鲅鱼身体细长，呈纺锤形，背部蓝黑色，腹部银白色；马鲛鱼则更粗壮，身体较高，背部有深色斑点。鲅鱼肉质较软，适合做馅料；马鲛鱼肉质紧实，适合煎或烤。

区别

鲅鱼：身体细长，像一根银色的梭子，最长能长到1米多。背部颜色深，肚子发亮，鱼肉比较松散，适合剁碎包饺子或做鱼丸。价格相对便宜，市场上容易买到。

马鲛鱼：身体粗壮，侧面看起来更厚实，背部有黑色斑点，像穿了花衣服。鱼肉结实有弹性，煎烤后味道香，刺比鲅鱼少。价格稍高，常用来做红烧或干煎。