破壁机和原汁机有什么区别?

破壁机和原汁机都是厨房电器，但工作方式和用途不同。破壁机转速快，能打碎食材做浓汤或冰沙；原汁机转速慢，主要榨取果汁保留营养。

区别

破壁机：高速旋转的刀片能将食材彻底粉碎，适合制作浓汤、豆浆、婴儿辅食等。功率大，处理硬食材能力强，但产热可能破坏部分营养。清洁较麻烦，刀片需小心处理。

原汁机：低速螺旋挤压出汁，减少氧化和泡沫，果汁更清澈，保留更多维生素和酶。适合榨水果、蔬菜，但不能处理纤维多的食材。结构简单，清洗方便，但价格较高，容量较小。