薄荷的种类有什么区别?

薄荷有多个种类，区别主要体现在香气、叶片形态和用途上。比如留兰香薄荷带有柑橘味，叶片较宽；胡椒薄荷味道清凉浓郁，叶片细长；苹果薄荷散发淡淡果香，叶片边缘有褶皱。不同种类适合制作饮品、料理或药用，留兰香适合沙拉，胡椒薄荷常用于泡茶，苹果薄荷则适合装饰菜肴。

区别

留兰香薄荷：叶片宽大呈椭圆形，边缘光滑，茎秆为紫色，香气带有明显的柑橘和青草味，适合生吃或做沙拉，不适宜长时间高温烹饪，因为香气容易挥发。

胡椒薄荷：叶片细小尖锐，颜色深绿，茎秆绿色，气味清凉强劲，含薄荷醇成分较高，常用于缓解头痛或制作牙膏，泡茶时能快速释放清凉感。