小白茶与大白茶的区别?

小白茶和大白茶的主要区别在于茶树品种和茶叶大小。小白茶采摘自小叶种茶树，叶片较小；大白茶则来自大叶种茶树，叶片更大。制作工艺上，小白茶更注重保留自然形态，大白茶则常经过揉捻等工序。口感方面，小白茶清甜淡雅，大白茶醇厚回甘。冲泡时，小白茶出汤快，大白茶耐泡度高。两者在香气和滋味上各有特色，适合不同喜好的人群。

区别

小白茶：采摘自小叶种茶树，叶片细小嫩绿，芽头比例高。制作时以自然萎凋和干燥为主，不炒不揉，保留原始形态。茶汤呈浅黄绿色，香气清雅，带有花香和淡淡果香。入口滋味鲜爽，回甘迅速，适合喜欢清淡口感的人。冲泡时水温控制在85度左右，3秒出汤，可冲泡4-5次。存放1-2年后，香气会转为更沉稳的药香。

大白茶：源于大叶种茶树，叶片肥厚饱满，白毫明显。制作时会轻揉捻，促进茶汁释放。茶汤呈琥珀色，香气浓郁，带有蜜香和木质香。入口滋味醇厚，茶气足，回甘持久。冲泡时水温需90度以上，5秒出汤，可冲泡6-8次。存放3年后，茶汤会更顺滑，陈香明显。适合喜欢浓郁口感和长期存放的茶友。