泰国椰子和海南椰子有什么区别?

泰国椰子和海南椰子在产地、口感和用途上有明显区别。泰国椰子多产自南部热带地区，个头较小，水分更甜，适合直接饮用。海南椰子个头较大，果肉更厚，椰奶香味浓郁，常用于烹饪或制作椰子制品。两者外观相似，但风味和适用场景不同。

区别

泰国椰子：泰国椰子外壳偏青绿色，重量约1-2公斤，果肉较薄，椰水清甜带点酸味，适合做冰饮或甜品。椰肉纤维细腻，容易刮出，但出油率较低。当地品种如香水椰，香气独特，价格较高，多出口到东南亚其他国家。

海南椰子：海南椰子外壳呈黄褐色，重量约2-3公斤，果肉厚实，椰奶浓郁，适合做椰子鸡或咖喱菜。椰肉含油量高，可榨椰子油或加工成椰蓉。本地品种如高种椰，产量大，价格亲民，是国内餐饮业常用原料。