草鱼和黑鱼有什么区别?

草鱼和黑鱼是两种常见的淡水鱼，草鱼以水草为食，体型较大，生长快；黑鱼是肉食性鱼类，性情凶猛，适应力强。

区别

草鱼：草鱼身体呈青黄色，鳞片较大，主要栖息在江河湖泊的中上层水域，以水草、藻类为食，成鱼可达20公斤以上。草鱼生长速度快，养殖周期短，是中国重要的经济鱼类之一，肉质细嫩，适合清蒸、红烧等多种烹饪方式。

黑鱼：黑鱼身体乌黑发亮，鳞片细小，头部扁平，属于肉食性鱼类，常捕食小鱼、虾类等。黑鱼适应性强，能在低氧水域生存，繁殖能力旺盛。黑鱼肉质紧实，刺少，适合炖汤或红烧，营养价值高，市场价格比草鱼贵2-3倍。