单冻虾尾和活冻有什么区别?

单冻虾尾和活冻都是冷冻虾类产品，但加工方式不同。单冻虾尾是每只虾单独快速冷冻，虾尾完整带壳；活冻则是整虾或虾块一起冷冻，可能带壳或去壳。单冻虾尾解冻后口感更紧实，适合烹饪；活冻解冻后水分较多，适合煮汤或炒菜。

区别

单冻虾尾：每只虾尾独立冷冻，虾壳完整，解冻后虾肉不易粘连，烹饪时更方便。虾肉紧实有弹性，适合清蒸、白灼等做法。冷冻过程中水分流失少，保鲜效果好，保质期可达12个月。价格稍高，适合追求口感和外观的消费者。

活冻：整虾或虾块批量冷冻，虾壳可能已去除，解冻后虾肉较软，容易出水。适合做汤、炒菜或腌制，烹饪后味道更鲜甜。冷冻时水分较多，保质期较短，约6个月。价格实惠，适合家庭日常食用或批量加工。