海鸭蛋和普通咸鸭蛋有什么区别呢?

海鸭蛋和普通咸鸭蛋的主要区别在于养殖环境、口感和风味。海鸭蛋来自海边散养的鸭子，以海鲜为食，蛋黄更红、油多、味鲜；普通咸鸭蛋多来自圈养鸭子，以谷物为食，蛋黄颜色较浅，咸味适中。

区别

海鸭蛋：产自海边散养的鸭子，食物以小鱼小虾为主，蛋黄呈深红色，油润饱满，腥味较重，鲜味突出。腌制时间约30天，蛋壳较厚，打开后油汁明显，适合直接食用或做菜。价格较高，每枚约5-8元。

普通咸鸭蛋：产自圈养鸭子，食物以玉米、谷物为主，蛋黄呈浅黄色，油性适中，咸味清淡。腌制时间约20天，蛋壳较薄，打开后油汁较少，适合搭配粥或做月饼馅。价格较低，每枚约2-3元。