自动翻热和微波的区别?

自动翻热是利用蒸汽循环加热食物，保持水分不流失；微波则是通过电磁波直接激发水分子振动，快速升温。

区别

自动翻热：适合加热米饭、馒头等需要保湿的食物。蒸汽均匀渗透，表面不会变干，加热后食物软糯如初。温度控制在100度左右，时间较长，约5-10分钟。适合批量处理，比如食堂保温饭菜。

微波：适合快速加热汤类、蔬菜等。电磁波穿透力强，1-2分钟就能热透，但容易局部过热，食物边缘可能变硬。水分蒸发快，加热后需立即食用，避免变凉后口感变差。家庭常用，效率高但需注意容器选择。