磨浆机和石磨机的区别是什么?

磨浆机和石磨机都是加工食材的设备，但工作原理和适用场景不同。磨浆机多用电驱动，转速快，适合制作豆浆、米浆等液体食物；石磨机靠人力或机械带动石磨盘旋转，转速慢，能保留食材的完整风味，适合磨豆浆、芝麻酱等。

区别

磨浆机：采用高速旋转的刀片或研磨盘，通过机械力将食材打碎成浆。操作简单，效率高，几分钟就能完成一杯豆浆。适合现代快节奏生活，但高温高速可能导致部分营养流失。常见于家庭厨房和早餐店。

石磨机：用天然石磨盘低速碾压食材，摩擦力温和，不破坏食材结构。磨出的豆浆更细腻，豆香味浓郁。需要人工推动或电机带动，耗时较长。传统工艺的代表，适合追求原汁原味的场景，如老字号豆浆店或家庭手工制作。