麻薯跟雪媚娘皮有什么区别?

麻薯和雪媚娘皮都是甜品皮，但口感和做法不同。麻薯软糯有嚼劲，常用糯米粉制作，加热后更Q弹；雪媚娘皮则更薄更软，用面粉、鸡蛋和糖烤制，奶香味浓，入口即化。

区别

麻薯：主要由糯米粉制成，蒸熟后质地黏软，嚼劲十足。咬开会拉丝，适合搭配豆沙或花生馅。制作时只需蒸煮，简单快捷，常出现在麻薯包、年糕类小吃中。热量较高，每100克约250大卡。

雪媚娘皮：以面粉、鸡蛋、黄油为原料，烘烤后形成薄而酥的脆皮。口感轻盈，奶香浓郁，内馅多为奶油和水果。制作需烤箱，步骤稍多。热量中等，每100克约180大卡，更适合喜欢清爽口感的人。