时间:01-18人气:25作者:冷月醉夕阳
越南粽子和中国粽子在形状、馅料和口味上有明显不同。越南粽子呈方形,用香蕉叶包裹,馅料包含猪肉、绿豆和咸蛋黄,口味偏咸香。中国粽子多为三角形或长条形,用竹叶或芦苇叶包裹,馅料有甜味的豆沙、枣泥或咸味的肉粽,口味更丰富多样。
区别
越南粽子:方形包裹,使用香蕉叶,馅料以猪肉、绿豆和咸蛋黄为主,整体咸香浓郁,分量较小,适合当小吃。蘸料是灵魂,搭配鱼露或花生酱增添风味,常在春节或重要节日食用,制作工艺精细,每只粽子约重150克。
中国粽子:三角形或长条形,竹叶或芦苇叶包裹,馅料分甜咸两派,甜粽有豆沙、枣泥,咸粽含五花肉、咸蛋黄,分量较大,每个约重200克。口味丰富,北方爱甜,南方喜咸,端午必备,制作简单,家庭常包,蘸料可选白糖或酱油。
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