鲁花花生油浓香和原香有什么区别?

鲁花花生油的浓香和原香主要区别在于香味浓郁度和加工工艺。浓香型经过高温炒制，香味更突出，适合爆炒；原香型保留花生自然香气，口感清淡，适合凉拌或炖煮。

区别

鲁花花生油浓香：采用高温慢炒工艺，激发花生深层香味，油体颜色较深，香气醇厚持久。炒菜时油烟较少，适合煎炸红烧等重口味菜肴，每100毫升油中香味物质含量比原香型高约20毫克。家庭烹饪中用量可减少15%，同样能达到提香效果。

鲁花花生油原香：采用低温冷榨技术，最大限度保留花生原始香气，油体呈淡黄色，口感清爽自然。凉拌时能突出食材本味，炖煮汤品时不会掩盖食材鲜味。每批次花生原料需经过8道筛选工序，确保油品纯净度，适合注重健康饮食的家庭日常使用。