燃油灶和电灶的区别是什么意思?

燃油灶使用燃气或柴油燃烧加热，火焰直接接触锅具；电灶通过电能转化为热能，使用电热管或电磁感应加热。两者加热方式、能源类型和使用场景不同。

区别

燃油灶：依赖燃料燃烧产生火焰，加热速度快，适合中式爆炒。需要定期购买燃气或柴油，存在燃气泄漏风险，但断电仍可使用。火力调节灵活，适合家庭厨房使用。

电灶：插电即用，无明火更安全，清洁方便。电磁灶加热效率高，电陶炉温度控制精准。初期购买成本较高，长期使用电费可能较高，适合现代厨房和注重安全的家庭。