迁西栗子和其他栗子的区别?

迁西栗子产自河北迁西，果皮红亮，果肉香甜软糯，适合生食或熟食，其他栗子则因产地不同，口感和风味各有差异。

区别

迁西栗子：果实个头中等偏大，果皮呈深红色，表面光滑有光泽，果肉质地细腻，甜度高，水分适中，生吃清脆，熟吃绵软，适合炒制或炖汤，每年9-10月成熟，产量稳定。

其他栗子：如北京板栗果皮颜色较浅，果肉偏硬，甜度稍低，适合做糖炒；南方栗子个头较小，果皮深褐色，果粉多，口感粉糯，适合煮粥或做糕点。