食品干燥剂和脱氧剂的区别?

食品干燥剂和脱氧剂都是食品包装中常用的保鲜剂，但作用原理不同。干燥剂主要吸收水分，防止食品受潮变质；脱氧剂则通过吸收氧气，抑制微生物生长和氧化反应。两者功能互补，干燥剂针对潮湿环境，脱氧剂针对氧气环境。

区别

食品干燥剂：主要成分是硅胶、氯化钙等吸水材料，能快速吸收包装内的水分，保持干燥环境。常见于海苔、饼干等易受潮食品，吸水量可达自身重量的30%-50%。干燥剂对氧气无影响，无法延缓油脂氧化，适合短期防潮需求。

食品脱氧剂：主要成分是铁粉、抗坏血酸等，通过化学反应消耗氧气，浓度可降至0.01%以下。多用于坚果、肉干等易氧化食品，能延长保质期2-3倍。脱氧剂对水分无作用，需配合干燥剂使用，效果更佳。