烤箱热风烤和烘干区别是什么?

烤箱热风烤和烘干的主要区别在于温度、时间和用途。热风烤温度较高，适合烹饪食物，让表面金黄酥脆；烘干温度较低，时间长，主要用于去除食物或物品中的水分，保存食材或干燥衣物。

区别

热风烤：温度在150到250摄氏度之间，时间短，约20到40分钟。热风循环让食物受热均匀，适合烤面包、蛋糕或肉类，能快速锁住水分，让外皮焦脆。热量集中，适合需要快速加热或上色的烹饪场景。

烘干：温度在50到80摄氏度之间，时间长，可能需要几小时甚至一整天。热风缓慢带走水分，适合制作果干、蔬菜干或干燥衣物，避免高温破坏营养或材质。热量分布均匀，注重温和去湿，而非快速加热。