扇贝和牡蛎有什么区别?

扇贝和牡蛎都是海鲜，但形状和生长方式不同。扇贝有两片贝壳，会开合游泳；牡蛎只有一片贝壳，固定在礁石上生长。

区别

扇贝：贝壳呈圆形，表面有放射状纹路，肉质洁白，中间有橙色的“月牙”部分。它们喜欢在沙质海底生活，能通过开合贝壳喷水移动。扇贝肉质紧实，适合清蒸或烤制，味道鲜甜。

牡蛎：贝壳不规则，表面粗糙，一层壳固定在物体上，另一层壳较平坦。牡蛎滤食海水中的浮游生物，肉质呈灰绿色，口感软嫩带汁水。它们常生在浅海岩石或人工养殖架上，适合生吃或煮汤，味道咸鲜浓郁。