野生蜂蜜的种类和区别?

野生蜂蜜是蜜蜂采集野外花蜜酿造的天然蜜种，根据蜜源植物不同分为槐花蜜、枣花蜜、荆条蜜等。这类蜂蜜未经人工干预，保留了原始风味和营养成分，产量稀少，价格较高，具有独特的花香和药用价值。

区别

槐花蜜：颜色呈水白色，质地透明，口感清甜淡雅，带有淡淡槐花香。结晶较慢，适合夏季饮用，清凉解暑。主要产自华北地区，每年5月采收，产量约占野生蜂蜜的15%。

枣花蜜：颜色为琥珀色，质地浓稠，口感甜腻，带有浓郁枣花香气。结晶较快，冬季易出现沙粒状。多产于黄河流域，6月采收，产量约占野生蜂蜜的20%，适合秋冬滋补。