小青菜跟大白菜有什么区别呢?

小青菜叶子细嫩，颜色翠绿，口感清甜，适合快炒或做汤。大白菜叶片宽厚，颜色偏白，味道温和，适合炖煮或做馅料。两者都是常见蔬菜，但外形和吃法差别明显。

区别

小青菜：叶片细长，茎部细软，整体植株矮小，重量轻。烹饪时间短，保持翠绿，适合清炒或凉拌。价格较高，每斤约5-8元，常出现在高档餐厅。

大白菜：叶片层层包裹，形成紧实的菜球，茎部粗壮，植株高大，重量可达2-3斤。耐储存，可炖煮、腌制，适合做饺子馅。价格实惠，每斤约2-4元，是家庭常备菜。